Tosta de queso brie, espárragos, trufa y jamón ibérico

INGREDIENTES (2 personas)

·4 rebanadas de pan

·150 g de queso brie

·2 cdtas. de trufa rallada

·14 espárragos

·4 lonchas de jamón ibérico

·Aceite de oliva virgen extra

·Sal

ELABORACIÓN

1. Cocinamos los espárragos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén dorados.

2. Tostamos las rebanadas de pan por un lado hasta que estén doradas ligeramente. A continuación, le damos la vuelta a las rebanadas de pan, colocamos la trufa y el queso brie justamente encima. De esta forma, ayudaremos a que el queso brie se funda.

3. Colocamos encima del queso los espárragos, el jamón ibérico y para terminar, un poquito de aceite de oliva por encima.