Porra antequerana con mojama

INGREDIENTES (2 personas)

· 250 ml de zumo de naranja, colado

· 230 g de pan

· 1/2 diente de ajo

· 70 ml aceite de oliva

· Sal

· Mojama

ELABORACIÓN.

1.-Humedecemos el pan en el zumo de naranja. A continuación, trituramos con la ayuda de una batidora el pan con el zumo de naranja hasta conseguir que todo sea homogéneo.

2.-Añadimos el ajo, el aceite de oliva y la sal y trituramos hasta conseguir la textura deseada. Finalmente, servimos con trozos pequeños de mojama.